荷饭好吃吗-撑肚肚餐饮(在线咨询)-荷饭

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蛋炒饭的做法

蒜香虾仁炒饭

原料：米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、盐 3克、胡椒粉 少许、生粉 2克、植物油 适量、料酒 3克

1、准备好所需食材，荷饭怎么加盟，米饭要干一些的；

2、冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒腌，放一点炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉；生菜叶切细丝，蒜剁细细，一半和生菜丝放一起，一半单放；

3、炸蒜蓉，锅放些油，刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开，然后小火慢慢炸金***捞出；

4、盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，荷饭，让纸巾吸油；

5、坐开水把虾仁焯一下，鸡蛋打散，备用；

6、锅中放少许底油，油温不要高了，把打好的鸡蛋放入快速炒碎，别等鸡蛋全熟，立刻下米饭炒散，火要小些，等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒，期间放盐和胡椒粉，荷饭好吃吗，一直大火炒个三四分钟；

7、然后下焯好的虾仁炒两分钟，***后下生菜丝和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了；

8、然后出锅装盘，***后把炸好的蒜蓉撒在饭上，就可以吃了。

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教你这样做蛋炒饭，炒出的米又香又好吃

其实加入的重要的一味食材便是这个时候加入的，荷饭有营养吗，那便是加入少量的米醋，加入醋之后能够令煮出来的米饭外观白嫩，而且隔夜不容易出现异味，令米饭的味道更为清香，不过一定要注意，不要将米醋加入的太多。当然想要现做现炒也可以，不过蕞好将做出的米饭，放入冰箱冷冻一会，让其温度降下来，变硬就可以使用了。

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蛋炒饭的传统做法

这是***传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。